Podrobný popis

Biele víno suché

Odrodové zloženie: 100% Malagousia
Chránené označenie pôvodu: Goumenissa
Alkohol: 13,5%
Organické víno, Biodynamické víno
Poloha vinice: región Macedónsko, oblasť Goumenissa
Nadmorská výška: 150-250m

Vzhľad a chuť

Vzhľad: Stredne citrónovožltá farba s oranžovými odleskami
Vôňa: Intenzívne citrusové arómy ako citrón, grapefruit a kandizovaná pomarančová kôra
Chuť: Zrelá broskyňa, dula, mandarínka, citrón, grapefruit a kumquat sa stretávajú na kvetinovom pozadí doplnené o náznaky medu a sušených byliniek
Najlepšia teplota pri podávaní: 10-12°C
Flašová zrelosť: 1-3 roky

K čomu sa hodí?

Biele mäso, ryby, slané koláče so zeleninou a bylinkami, syrové koláče, zeleninový šalát, syry

Proces výroby vína

Biodynamické víno, nefiltrované, pôvodné kvasinky - spontánna fermentácia, minimum siričitanov.