Mylonas Winery - Sunday 2018

Kód: 57
1 hodnotenie
€13
Skladom (>5 ks)

Biele víno sladké

Odrodové zloženie: Savatiano 85%, Aidani 15%

Zvyškový cukor: 80g/l

Chránené označenie pôvodu: PGI Attiki

Alkohol: 12%

Detailné informácie

Podrobný popis

Vzhľad a chuť

Vzhľad: Jasná citrónová farba

Nos: Intenzívne kvetinové prvky v kombinácii s čerstvými broskyňami, marhuľami a nádychom feniklu a bazalky.

Chuť: Kyslosť, ktorá sa príjemne vyvažuje so sladkosťou, ktorú zanechal zvyškový cukor. Jemné, ľahké, chutné s dobrou dĺžkou.

Podávanie: Teplota 6-8 ° C v malom pohári

Flašová zrelosť: 1-4 roky

 

K čomu sa hodí?

Mille-feuille s vanilkovým krémom, ovocné koláče ako citrón alebo jablko, tvarohový koláč, crème brûlée, pavlova, krémové dezertné trojuholníky, pomarančový koláč s vanilkovou zmrzlinou.

 

Vinifikácia

Hrozno sa zbiera ručne a vkladá do malých prepraviek. Hrozno sa po zbere ihneď odoberie do vinárstva. Hrozno sušíme 6 dní v tieni. Lisovanie po mnoho hodín, statické usadzovanie a kvasenie v keramickej Amfore pri kontrolovanej teplote (18 ° C). Po kvasení je víno ponechané na kaloch tri mesiace v malých nerezových tankoch za častého miešania.

Prihláste sa prosím znovu

Ospravedlňujeme sa, ale Váš CSRF token pravdepodobne vypršal. Aby sme mohli Vašu bezpečnosť udržať na čo najvyššej úrovni, potrebujeme, aby ste sa znovu prihlásili.

Ďakujeme za pochopenie.

Prihlásenie