Mylonas Winery - Retsina 2020

Kód: 129
Tip
Neohodnotené
€9
Skladom (>5 ks)

Biele víno suché

Odrodové zloženie: Savatiano 100%

Chránené označenie pôvodu: PGI Attiki

Alkohol: 12%

Detailné informácie

Podrobný popis

Vzhľad a chuť

Vzhľad: Jasná citrónová farba so zelenkastými odleskami.

Vôňa: Vôňa broskyne, mastichy, manga a citrónu spolu s bielymi kvetmi a bylinkami.

Chuť: Chute pokračujú s rovnakou intenzitou na podnebí a vyvažujú osviežujúcou kyslosťou. Ovocná, bylinná a dlhá dochuť.

Podávanie: Teplota 9-11 ° C

Flašová zrelosť: Najlepšie chutí čerstvé

 

K čomu sa hodí?

Dopĺňa vyprážané morské plody, chrumkavé krevety v kataifi kôre, marinované ryby ako tuniak, losos, ančovičky, japonské sashimi, carpaccio, syrové krokety, plnené hroznové listy a jedlá na báze cesnaku.

 

Vinifikácia

Hrozno je ručne zbierané a umiestnené do malých prepraviek. Hrozno sa po zbere ihneď odoberie do vinárstva. Hrozno sa ochladí na 8 ° C, odstopkuje a predfermentuje macerácia 6 hodín pri 10 ° C. Statické usadzovanie a fermentácia s prídavkom borovicovej živice pri kontrolovanej teplote (16 ° C) v malých nádržiach z nehrdzavejúcej ocele. Po kvasení je víno ponechané na kaloch tri mesiace za častého miešania.

 

Ocenenia

Gold-BALKANS INTERNATIONAL WINE COMPETITION 2019

Prihláste sa prosím znovu

Ospravedlňujeme sa, ale Váš CSRF token pravdepodobne vypršal. Aby sme mohli Vašu bezpečnosť udržať na čo najvyššej úrovni, potrebujeme, aby ste sa znovu prihlásili.

Ďakujeme za pochopenie.

Prihlásenie