Mylonas Winery - Assyrtiko 2020

Kód: 132
1 hodnotenie
€9,50
Skladom (>5 ks)

Biele víno suché

Odrodové zloženie: Assyrtiko 100%

Chránené označenie pôvodu: PGI Attiki

Alkohol: 12,5%

Detailné informácie

Podrobný popis

Vzhľad a chuť

Vzhľad: Jasná citrónová farba so zelenkastými odleskami.

Vôňa: Komplexná aromatická paleta, kde minerálne prvky koexistujú s príchuťami citrusových plodov (citrusy a limetka) a bielymi jarnými kvetmi.

Chuť: plná, plná chuti, ozdobená ovocnými a bylinnými arómami spolu so silnými minerálnymi tónmi. Víno s jemnosťou a dlhou dochuťou.

Podávanie: 10-12 ° C

Flašová zrelosť: 1-5 rokov

 

K čomu sa hodí?

Dopĺňa bohaté morské plody, tučné ryby, biele mäso, špagety s maslom alebo mliečnou smotanou, šaláty so škrobovými výrobkami alebo tradičné grécke jedlá na báze citrónu ako jahňacie fricassee, zelerová polievka a veľkonočná jahňacia polievka

 

 

Vinifikácia

Hrozno je zbierané ručne podľa zrelosti a vkladané do malých debničiek. Hrozno sa po zbere ihneď odoberie do vinárstva. Hrozno sa ochladí na 8 ° C, odstopkuje a predfermentuje macerácia 8 hodín pri 10 ° C. Statické usadzovanie a kvasenie pri kontrolovanej teplote (17 ° C) v malých nádržiach z nehrdzavejúcej ocele s cieľom získať dynamický charakter tejto veľkej gréckej odrody. Po kvasení je víno ponechané na kaloch tri mesiace za častého miešania.

 

Ocenenia

92 Points/Best buy WINE AND SPIRITS MAGAZINE 2020

91 Points WINE ENTHUSIAST MAGAZINE 2020

90 Points WINE ADVOCATE , 2020 VINTAGE

Prihláste sa prosím znovu

Ospravedlňujeme sa, ale Váš CSRF token pravdepodobne vypršal. Aby sme mohli Vašu bezpečnosť udržať na čo najvyššej úrovni, potrebujeme, aby ste sa znovu prihlásili.

Ďakujeme za pochopenie.

Prihlásenie