Podrobný popis

Vzhľad a chuť

Fantastická tmavopurpurová farba. Expolzívna aróma pripomína vôňu čerstvých červených plodov (červené ríbezle, čerešne) a bielych plodov ako hruška. Intenzívna chuť čiernych ríbezlí, hrejivého korenia a jemných tanínov. Dobré, príjemné, naozajstné víno.

Najlepšia teplota pri podávaní 16 - 18°C.

K čomu sa hodí?

Vhodné k bravčovine so slivkami v paradajkovej omáčke, k cestovinám s mäsovými guľkami v paradajkovej omáčke a vlastne aj k lososovi v sójovej omáčke.

Vinica

Vinice sa nachádzajú vo výškach medzi 450 a 550 m a majú sklon medzi 3% a 5%. Pôda je úrodná, zmiešaného zloženia, siahajúceho od piesčitej hliny k ílu a tak ponúka možnosť výroby vína vynikajúcej kvality s bohatou arómou. Mikroklíma oblasti je charakteristická studenými zimami a teplými letami, pokým riečka menom Permisos prispieva k vytváraniu miernej kontinentálnej klímy.

Flašová zrelosť

3-5 rokov. Dozrieva 6 mesiacov v 225-litrových dubových sudoch.