Podrobný popis

Vzhľad a chuť

Komplexné Chardonnay vyrobené z viníc v úrodnom Údolí múz. Je bohatá a koncentrovaná s broskyňou, opečenými orieškami, pikantným dubovým charakterom a hladká ako hodvábne jemná. Prvé dubové Chardonnay z Údolia múz.

Odporúčaná teplota pri podávaní: 12-14° C

Vinifikácia

* 10 mesiacov v dubových sudoch (225 litrov).

Vinič pestujeme podľa zásad integrovaného poľnohospodárstva, ktoré zaisťuje ochranu životného prostredia, spotrebiteľa a ľudí pracujúcich v oblastiach.

Väčšina odrôd je vysadená v lineárnych viniciach. Všetky naše vinice vysádzame do husto vysadených radov, čo je technika, ktorá má za následok hrozno vyššej kvality.

Vinica

Pôda je úrodná so zmiešaným zložením od piesočnatej až po ílovitú, čo ponúka možnosť produkovať vína vynikajúcej kvality a bohatých aróm. Mikroklímu regiónu charakterizujú studené zimy a teplé letá, zatiaľ čo malá rieka Permisos prispieva k existencii mierneho kontinentálneho podnebia.

K čomu sa hodí?

Kapustové závitky, varené zeleninové šaláty, homár, bravčové mäso v bielej alebo citrónovej omáčke.

Flašová zrelosť

3-7 rokov.