Diamantakis - Petali Liatiko 2018

Kód: 81
Neohodnotené
€14
Skladom (> 5 ks)

Červené víno suché

Odrodové zloženie: Liatiko  100% 

Chránené označenie pôvodu: Kato Assites Heraklion Kréta

Alkohol: 13,1%

Detailné informácie

Podrobný popis

Odroda hrozna s názvom Liatiko je jednou z najpestovanejších červených odrôd hrozna pestovaných na Kréte. Liatiko má zložitý charakter, ktorý veľmi komplikuje jeho kultiváciu a vinifikáciu. Petali Liatiko dokáže odhaliť nekonečné bohatstvo Kréty vinice vďaka jedinečnému aromatickému profilu a štruktúre odrody hrozna.

 

Vzhľad a chuť

Farba je červená s čerešňovými odleskami. Vôňa hrozienok, karamel, figy, červeno-čierne plody ako jahody, slivky, ktoré sú nasledujú vône korenia ako škorica a klinček. Stredné objemové telo s vyváženou kyslosťou a trieslovinami, dodáva šťavnaté a príjemná dochuť.

 

K čomu sa hodí?

Konzumuje sa najlepšie pri teplote 16-17°C. Odporúčame s tučným červeným mäsom ako jahňacie alebo kozie, morské plody a ryby ako losos alebo tuniak.

Vinifikácia

Klasická červená vinifikácia, extrakcia 5 - 7 dní, kvasenie pri nízkej teplote teploty, aby sa zachoval ovocný charakter a čerstvosť odrody hrozna. Fľašovanie prebieha 12 mesiacov po vinifikácii.

Fermentačný kontajner: nehrdzavejúca oceľ
Teplota kvasenia: 14-18 ° C

Ocenenia

Decanter World Wine Awards 2019
Petali Liatiko 2017, gold medal

Thessaloniki International Wine & Spirits Competition 2020
Petali Liatiko 2018, bronze medal

The Wine Merchant Top 100 2020
Petali Liatiko 2018, Highly Commended

Decanter World Wine Awards 2020
Petali Liatiko 2018, bronze medal